Pacchetto corsi “Food & Beverage”

Il Food & Beverage è una soluzione pratica per ristoranti, bar, mense, catering e attività food che hanno bisogno di formare il personale su temi essenziali come sicurezza sul lavoro, HACCP e rischi specifici della ristorazione. Allo stesso tempo, è un’opportunità concreta per i privati che desiderano presentarsi nel settore ristorativo con una base formativa già solida.

È un pacchetto pensato per semplificare la vita alle aziende e rendere più accessibile la formazione anche a chi cerca nuove opportunità lavorative. I partecipanti possono seguire i corsi online, da PC, tablet o smartphone, organizzando lo studio in modo flessibile e senza dover raggiungere una sede fisica. Un modo più comodo per adempiere agli obblighi formativi, risparmiare tempo e ridurre i costi legati agli spostamenti.

• Ideale per ristoratori che vogliono personale formato e più pronto
• Utile per privati che vogliono entrare nella ristorazione già preparati
• Tre corsi e-learning in un unico pacchetto
• Formazione online accessibile da PC, tablet o smartphone
• Percorso pensato per la ristorazione e il settore food & beverage
• Meno spostamenti e più flessibilità per aziende e partecipanti
• Contenuti utili per lavorare con maggiore sicurezza e consapevolezza

Cosa comprende?

Con una durata complessiva di 12 ore, il pacchetto offre una preparazione completa sui principi della prevenzione e della sicurezza nei luoghi di lavoro, affrontando i rischi tipici delle attività di ristorazione.

A chi è rivolto

Il pacchetto è rivolto a chi lavora ogni giorno tra cucina, sala, banco, servizio e preparazione degli alimenti. È adatto alle aziende che vogliono organizzare la formazione del personale in modo più snello, ma anche ai lavoratori che desiderano essere pronti e in regola per operare nel settore della ristorazione.

• Addetti alla ristorazione e operatori food & beverage
• Personale di cucina e aiuto cuochi
• Camerieri, baristi e addetti di sala
• Addetti a mense e servizi catering
• Lavoratori che manipolano alimenti e bevande
• Aziende food che vogliono formare più persone con semplicità

Programma del corso

Il percorso mette insieme tre corsi fondamentali per chi lavora nel mondo food: formazione generale lavoratori, HACCP e sicurezza per addetti alla ristorazione. I contenuti aiutano il personale a conoscere le regole principali, prevenire i rischi e adottare comportamenti corretti durante il lavoro quotidiano.

• Concetti di rischio, danno, prevenzione e protezione
• Diritti e doveri dei lavoratori in azienda
• Organizzazione della sicurezza nei luoghi di lavoro
• Principi HACCP e autocontrollo alimentare
• Igiene personale e buone pratiche operative
• Pulizia e sanificazione di ambienti e attrezzature
• Contaminazioni alimentari, allergeni e tracciabilità
• Rischi tipici della ristorazione, come tagli, ustioni e incendio
• Uso corretto delle attrezzature di lavoro

 

Competenze acquisite

Al termine del pacchetto, il partecipante avrà una visione più chiara delle principali regole da rispettare nel settore ristorativo. Saprà lavorare con più attenzione alla sicurezza, all’igiene e alla corretta gestione degli alimenti, contribuendo a creare un ambiente di lavoro più ordinato, sicuro e professionale.

• Riconoscere i rischi presenti in cucina, sala e servizio
• Adottare comportamenti sicuri durante il lavoro
• Applicare buone pratiche HACCP nella manipolazione degli alimenti
• Prevenire contaminazioni e situazioni non sicure
• Usare strumenti e attrezzature con maggiore consapevolezza
• Collaborare alla sicurezza e all’organizzazione aziendale

Certificazioni rilasciate e materiale didattico

Il pacchetto prevede il rilascio degli attestati relativi ai singoli corsi inclusi. La formazione si svolge online tramite piattaforma e-learning, con materiali pensati per accompagnare il partecipante passo dopo passo nello studio.

• Attestato di frequenza per la formazione generale lavoratori
• Attestato HACCP per l’assolvimento dell’obbligo formativo
• Attestato sicurezza per lavoratori addetti alla ristorazione
• Videolezioni e contenuti multimediali disponibili online
• Slide e dispense di supporto allo studio
• Test e verifiche finali previsti dai percorsi

Tutti i partecipanti avranno inoltre accesso al materiale didattico disponibile sulla piattaforma e-learning, consultabile durante il percorso formativo.
Ai sensi del D.Lgs 81/08 e in conformità con il nuovo Accordo S-R del 17/04/2025.

Sbocchi professionali

La formazione ricevuta rappresenta un requisito fondamentale per lavorare in numerose realtà del settore terziario e amministrativo.

Gli attestati ottenuti consentono di operare, nel rispetto degli obblighi normativi, presso:

• Uffici amministrativi;
• Studi professionali;
• Aziende commerciali;
• Società di servizi;
• Attività di segreteria e reception;
• Enti pubblici e privati.

Si tratta quindi di una formazione indispensabile sia per chi è già inserito nel mondo del lavoro sia per chi desidera intraprendere una carriera in ambito amministrativo e impiegatizio.

Requisiti d’accesso

Questo pacchetto è utile per chi lavora o vuole lavorare in contesti dove la sicurezza, l’igiene e la corretta manipolazione degli alimenti sono aspetti fondamentali. È una soluzione adatta a molte realtà del settore food, anche in Sardegna, dove ristorazione, turismo e servizi alla persona richiedono personale formato e pronto.

• Ristoranti, pizzerie e trattorie
• Bar, caffetterie e locali food
• Mense aziendali, scolastiche e collettive
• Catering e servizi banqueting
• Gastronomie, panifici e pasticcerie
• Strutture turistiche con servizio ristorazione
• Attività alimentari con preparazione o somministrazione

Perché scegliere iForm

iForm è Agenzia di Formazione Professionale accreditata presso la Regione Autonoma della Sardegna.

Grazie alle certificazioni ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001, garantisce:

• Qualità didattica elevata
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